Sirha Arabia 2024

Sweet and Savoury Baked Products

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Description

Nous sommes une entreprise spécialisée dans la production de génoise en tant que produit semi-fini ainsi que dans la fabrication de gâteaux cuits au four et garnis. Notre longue expérience nous permet d’anticiper les tendances et de proposer au client toutes les solutions dont il a besoin. Notre usine de 7000 mètres carrés est située près des collines de Valdobbiadene (Patrimoine mondial de l’UNESCO) et de la lagune de Venise. Notre vision est de créer une entreprise où tous se préoccupent des intérêts du client et où chacun doit contribuer à la création d’un environnement professionnel orienté vers l’amélioration des produits. Notre mission est de satisfaire les demandes des marchés nationaux et internationaux, en garantissant une qualité élevée et une offre toujours plus large. Nous avons la solution idéale pour chaque type de client : nous avons l’expérience dans la création de produits sous la marque du client, en effet, environ 15% de notre chiffre d’affaires est représenté par des produits sous marque de distributeur. Nous appliquons des contrôles de qualité périodiques sur chaque ligne de production, pour protéger le produit et, par conséquent, également notre client. Nous nous engageons à garantir une chaîne de production constamment contrôlée et vérifiée, ainsi que des matières premières certifiées. NOUS DISONS OUI À : la sécurité alimentaire • des ingrédients de haute qualité • des recettes de pâtisserie traditionnelles • des produits biologiques et véganes NOUS DISONS NON À : les graisses hydrogénées • l’huile de palme • les OGM • l’émulsifiant E471 Que dire de plus sur la douce génoise ? Plus de trois siècles se sont écoulés depuis qu’elle est devenue populaire sur les tables de la cour espagnole : que pouvons-nous proposer de nouveau alors ? C’est la question qui me préoccupait le plus. Et finalement, comme cela arrive toujours lorsque la passion et le désir de faire des choses nouvelles sont présents, nous avons atteint notre objectif. Notre douce génoise est née d’un élan créatif, de l’idée de la moderniser, de la proposer à nos clients en tenant compte de leurs besoins en matière de transformation, de préparation et d’innovation. Dans notre secteur en particulier, l’innovation est un facteur compétitif significatif et, de plus en plus, l’attrait du goût est également perçu avec les yeux. Pour cette raison, nous l’avons modernisée, en l’offrant dans des formats de base fonctionnels aux besoins et aux délais de création de nos clients, et nous l’avons rendue attrayante et séduisante sur le plan esthétique pour les clients finaux. Non seulement grâce aux formats agréables, mais aussi grâce à la combinaison de couleurs naturelles avec la qualité des ingrédients, ce qui a rapidement fait de notre génoise une tendance : les couleurs évoquent les meilleurs goûts de la vie et les matières premières rappellent les excellences du territoire. Notre génoise est déjà cuite et peut être utilisée pour une variété de préparations par les chefs, maîtres pâtissiers et cuisiniers amateurs. Elle est préparée sans l’utilisation d’huile de palme et avec moins de matières grasses. Elle est idéale pour embellir une grande finale, pour enrichir une gamme de pâtisseries et apporte une note de gaieté à la bonne cuisine.

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