Sirha Food Masters
19h15
وقت الطهي - Davy Tissot
Description
Recipe : بازلاء سان فلور الشقراء، مع توابل حلوة، ومستحلب من جبنة بارميزان ريجيانو
By Davy Tissot
DT
Davy Tissot
Chef & Bocuse d'Or winner
Description
خر فائز فرنسي بجائزة "بوكوز دور" في عام 2021، دافي تيه سو تدرب تحت إشراف بعض من أعظم الأسماء في المطبخ الفرنسي، بما في ذلك بول بوكوز، Régis Marcon، جاك ماكسمين، وروجر جالوه. وهو من مدينة ليون، وقد شغل منصب رئيس الطهاة في مطعم "لا فيلا فلورنتين" الحاصل على نجمة ميشلان لمدة 12 عامًا قبل أن يصبح الشيف التنفيذي الحالي في مطعم "سيسون" الحاصل على نجمة ميشلان منذ عام 2020. باعتباره مرشدًا للعديد من الفعاليات منذ فوزه، يسافر دافي تيه سو حول العالم لمشاركة خبرته ومهاراته في الطهي.
SIRHA ARABIA / 1-3 أكتوبر 2024 / واجهة الرياض للمعارض والمؤتمرات
استفسارات العارضين: MJABR@NARDEVENTS.SA
استفسارات الزائرين: HOTLINESIRHAFOOD@GL-EVENTS.COM - +33 (0)4 78 17 63 51
Loading