Daniele Chiari

Description

Daniele est un chef international né en Italie, où il a commencé sa carrière, avant de voyager à travers le monde. Sa carrière de chef a débuté en 2002 au Grand Hôtel St. Regis et s'est poursuivie à l'Hôtel De Russie, de la chaîne hôtelière « Rocco Forte ». En 2006, le jeune chef, animé par une grande détermination et le désir de connaître le monde, s'est rendu en Hollande, où il a travaillé pendant trois ans au restaurant « Roberto's » de l'hôtel Hilton Amsterdam. En 2009, il ouvre son premier restaurant italien avec la chaîne Hilton aux Émirats « Il Piacere Del Gusto ». Au cours de l'hiver 2011, il a entamé un nouveau projet avec l'hôtel Renaissance Marriott à Doha, au Qatar, où il a géré le restaurant italien traditionnel « Cucina » pendant un an. Fort de son expérience culinaire italienne et internationale, il a acquis sa première expérience en tant que chef exécutif en 2012 au Kazakhstan, où il a ouvert le premier complexe hôtelier 5 étoiles (Rixos Hotels) du pays pour le président kazakh. En 2015, il s'est installé en Biélorussie, où il a eu l'occasion d'ouvrir un nouvel hôtel, le Renaissance Marriott à Minsk. Fin 2017, il s'est envolé pour l'Arabie saoudite, où il est toujours chef au Royal Protocol Hospitality and Catering, à la tête d'une équipe de chefs internationaux pour les événements officiels du gouvernement saoudien. Aujourd'hui, Daniele est également l'ambassadeur de la « Scuola di cucina Alma » et de l'entreprise historique « Barilla » en Arabie saoudite. Le président de « Dinner Icredible Saudi Arabia », dont le PDG est également italien, Giorgio Diana, a développé dans plusieurs pays du monde une expérience gastronomique avec des chefs étoilés, en utilisant les ingrédients et la saveur de la cuisine locale avec des techniques de cuisine modernes. « La cuisine de Daniele est une cuisine originale, différente et contaminée par les mille nuances des particularités culinaires méditerranéennes, arabes et asiatiques : une cuisine qui fait le lien entre l'Europe et l'Asie. Il croit en la tradition, le développement et le renouvellement, qui s'améliorent positivement et s'unissent dans la même voie : saveurs, qualité et quantité ».